Francia konyha

Receptgyüjtemény a világhírű francia konyha ételeiből, az előételektől a desszertekig.

  

A francia gasztronómia világszerte méltán népszerű. Nagyon változatos, és különleges. Ezekből a receptkülönlegességekből próbálunk minnél többet bemutatni Önöknek. Első magyar fotós receptoldal.

  

A francia konyha egyik legjellemzőbb tulajdonsága, hogy ételei vajjal vagy növényi zsiradékkal készülnek, ezáltal könnyen emészthetőek. Ehhez hozzájárul az is, hogy fűszereket csak körültekintően, mértékkel használnak, akkor is leginkább friss állapotban. Konyhájuk másik - számunkra igen kedves tulajdonsága - a változatosság. Előszeretettel fogyasztanak tengeri és édesvízi halakat, csigákat, kagylót, osztrigát különféle mártásokkal...