Pisztráng

Pisztráng főzve.

  

Füstölt sajttal töltött pisztráng - A filéket egymás mellé tesszük az alufólián, megszórjuk a zselatinpor felével és sóval. Lereszeljük a sajtot, hozzáadjuk a bechamelt, maradék zselatint, fűszereket és rátesszük a halakra, végül rájuk hajtjuk az alufóliát és készre sütjük.