Ünnepi ételek

Magyarországon a húsvét elképzelhetetlen főtt sonka, főtt tojás, torma és kalács nélkül...

  

Szilveszter - Kocsonya

  

Pl.: Bárány nyárson sütve... A bárányt kívül, belül sóval, belül majorannávál és felaprított petrezselyemmel is bedörzsöljük, majd hideg helyen 4-5 órát állni hagyjuk. Felhúzzuk a nyársra és parázs...

  

Karácsony Magyar módra

  

Karácsonyi menü.

  

Húsvét, Pünkösd, Farsang, Halloween, Karácsony, Szilveszter, Újév, Lakodalom, Névnapok, Nőnap, Valentin nap, Advent, Mikulás, Anyák napja, Apák napja, Gyerek nap

  

Pl.: Báránycsülök rozmaringmártással... A bárányhúst egy éjszakára bepácoljuk: fogunk egy üvegtálat, abba tesszük a húst, majd sóval, borssal megszórjuk, beletesszük a babérlevelet, a rozmaringot, a felaprózott

  

Pl.: Becsinált jérce... A húst nyolcadokra vágjuk, a zöldségeket feldaraboljuk, a petrezselymet felaprítjuk, a gombát felszeleteljük, a kelvirágot szétbontjuk. A húst főzni kezdjuk...

  

Pl.: Al-dunai halleves - Karácsonyi recept A halat megtisztítjuk, a csontokat eltávolítjuk, majd a filéket felszeleteljük, besózzuk, és a hűtőben állni hagyjuk. A hagymát megpucoljuk, felaprózzuk, a zöldpaprika...

  

Pl.: Almás sajtsaláta... A sajtokat kockázzuk fel. Az almát csumázzuk ki, vágjuk kis kockákra, s rögtön forgassuk bele a citrom levébe (hogy meg ne barnuljon). A kefirbe törjük bele a fokhagymát...

  

Pl.: Egészben sült töltött malac... A megtisztított malacot a hasán végig vágjuk, és a nyakáig felnyitjuk. Egy éles, vékony pengéjű késsel belülről eltávolítjuk a gerinccsontot, az oldalcsontokat és a combcs...

  

Pl.: Adventi fácska... A lisztet elkeverjük a sütőporral, majd hozzáadjuk a vajat, a mézet, a fűszereket, az egész tojásokat és összedolgozzuk. Hűvös helyen, fóliába csomagolva egy órát ...

  

Pl.: Mikulásváró menü - Mikulás kedvence... Vágjuk fel a pulykahúst egyforma, falatnyi darabokra. Ezután forrósítsuk fel az olajat, és tegyük bele az összezúzott fokhagymát, majd a húst és 2-3 percig pirítsuk....